Canjica: Dulce tipico de Brasil. Sus ingredientes son el choclo, la leche y el azucar. También se puede agregar mani y la leche de coco.
Pamonha: Es una comida hecha de choclo, tipica del centro-oeste brasileño. El choclo verde es rallado y junto con esa masa se agrega sal o azucar. Despues de eso, la masa es colocada en vasos hechos con la propia hoja del choclo, que es cocida posteriormente.
Milho cozido: Muy simple; es necesario apenas cocer y condimentar el choclo.
Maçã-do-amor: Las manzanas son sumergidas en una salsa de azucar, glucosa y colorante rojo, son perforadas con un palito de helado para servir como manilla, después que la salsa se seca, ya estan listas para servilas.
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